Анализ логистической деятельности предприятия

Введение

Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. Ее можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей продажей товаров и оказанием услуг покупателям.

В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:

– оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);

– розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).

Долговременной целью деятельности розничного торгового предприятия является максимизация прибыли. Реализовать эту цель можно лишь через максимальное удовлетворение нужд потребителей.

Наряду с названной целью в зависимости от конкретных условий, могут существовать и другие критерии – например, увеличение рыночной доли, минимизация издержек и др.

На предприятиях розничной торговли производятся различные операции, связанные с доведением товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные торговые (коммерческие) и технологические функции.

К основным торговым функциям предприятий торговли следует отнести:

– изучение покупательского спроса на товары;

– формирование ассортимента товаров;

– организацию закупок и завоза товаров;

– оказание торговых услуг покупателям;

– рекламирование товаров и услуг.

Технологический процесс включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах и др.

Важно различать технологический и торговый процессы. Торговый процесс  обеспечивает смену форм стоимости. Особенность этого процесса заключается в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники магазинов осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе. Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс включает в себя и такие виды организации коммерческой деятельности, как изучение спроса населения, формирования ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг, текущее пополнение товаров и др.

Основными принципами организации этих процессов в торговых предприятиях являются:

1. Обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров.
2. Обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания.
3. Достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, роста его производительности, снижения издержек обращения.

Эти факторы определяют динамичность торгового и технологического процесса.

Организация торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от потребительских свойств товаров, степени их готовности к продаже, принятой системы товародвижения, формы продажи, вида и типа торгового предприятия.

Объектом практики является Общество с ограниченной ответственностью «Сима-ленд» (ООО «Сима-ленд»). Предметом исследования являются показатели финансово-хозяйственной и логистической деятельности ООО «Сима-ленд».

Целью практики является ознакомление с управлением экономикой и социальным развитием организации, приобретение умений практической работы организации деятельности, контроля и оценки происходящих процессов, выявление «узких» мест в работе организации и путей их преодоления, повышения эффективности логистической деятельности.

Для достижения поставленной задачи при прохождении практики решены следующие задачи:

– осуществить анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Сима-ленд»;

– провести анализ организации закупочной деятельности организации и ассортиментной политики;

– проанализировать параметры торгово-технологического процесса в магазине;

– провести анализ состояния материально-технологической базы предприятия;

– осуществить анализ розничного товарооборота ООО «Сима-ленд».

[…..]