Разделы
Индивидуальный номер работы – Э15-206
Тема:

Информационные системы в менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

Вид работы: Курсовая работа
Количество страниц: 38
Графические материалы: 2 рисунка, 2 таблицы
Кол-во источников литературы: 21
Структура работы:
Введение 3
1. Особенности информационных систем в менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса 5
1.1. Сущность информационных систем, цели и задачи их внедрения на современном предприятии 5
1.2. Концепция использования информационных технологий в современных условиях 9
1.3. Структура автоматизированных информационных технологий управления в гостиничном и ресторанном бизнесе 12
2. Применение информационных систем в менеджменте на примере ресторана «Вилбинг» 18
2.1. Общая характеристика ресторана «Вилбинг», выяление проблем в управлении 18
2.2. Внедрение информационной системы в менеджменте ресторана «Вилбинг» 23
Заключение 32
Список использованных источников 34
Приложения 36

Фрагменты работы:

Введение

Перед тем, как принять решение, любой руководитель гостиничного и ресторанного бизнеса анализирует информацию. Зачастую менеджеру приходиться работать с экономической информацией, которая непосредственно отражает отношения между людьми. Она является достаточно сложной, однако стоит отметить, что у неё практически нет физических ограничений, как например, у технической информации.

Чтобы информация в менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса была пригодна для работы, она должна отвечать некоторым важным и необходимым требованиям: актуальность, неискаженность, лаконичность, достаточность. Для обеспечения управленцев такой информацией на многих предприятиях используются информационные системы в менеджменте. Информационная система управления представляет собой совокупность информации, а также экономико-математических, технических, программных и других методов (приемов, средств, моделей), которые предназначены для обработки информации, чтобы принимать верные управленческие решения. Такую систему невозможно представить и без квалифицированных кадров.

Информационные системы в менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса используются для решения следующих задач: повышение степени обоснованности в принятии управленческого решения за счет быстрого сбора и обработки информации; рост эффективности управления в организации; согласованность решений на разных уровнях менеджмента; рост производительности труда за счет оперативности и актуальности информации. Из этого следует, что без современных информационных технологий невозможно эффективно выполнять работу как рядового менеджера, так и менеджера высшего эшелона.

Исходя из вышеизложенного, изучение особенностей использования информационных систем в современном менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса является весьма актуальной задачей.

Объектом исследования является совокупность информационных технологий, используемых в управлении современным предприятием гостиничного и ресторанного бизнеса. Предметом исследования выступают цели, задачи и особенности информационных технологий в управлении предприятием в рассматриваемых сферах бизнеса.

Целью работы является изучение целей и задач информационных систем в современном менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

– раскрыть сущность информационных технологий, цели и задачи их внедрения в менеджменте предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса;

– проанализировать концепцию использования информационных технологий в современных условиях;

– изучить структуру автоматизированных информационных технологий управления;

– раскрыть практику применения информационных систем в менеджменте сферы гостиничного и ресторанного бизнеса на примере ресторана «Вилбинг».

Теоретической базой работы послужили фундаментальные положения теории менеджмента и информационных технологий. Методологической основой является совокупность способов научного познания, методов и приемов, которые использовались в процессе исследования. Практической основой стали материалы по деятельности предприятий гостиничной и ресторанной сфер бизнеса.

Данная работа получила оценку «отлично».
Для получения консультации по стоимости, другим вопросам приобретения полной версии данной работы или любой ее части обращайтесь через ФОРМУ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ
При обращении ОБЯЗАТЕЛЬНО напишите индивидуальный номер работы – указан в самом верху.
  • — Виктория, Ужгород.

    Оперативно помогли. Работу сдала на 5, единственная из потока. Спасибо!

  • — Катерина, гор.Москва

    Здравствуйте! В отзыве у научного руководителя по диплому нет вообще никаких вопросов,замечаний или выявленных недоработок – СПАСИБО Вам еще раз за качественное выполнение моей дипломной работы!!!!

  • — Оксана, Москва

    На самом деле очень хороший сайт. Прислали качественно выполненную работу, полностью соответствующую ожиданиям. Определенно сохранен в закладках.

  • — Валерия)

    получила работу, спасибо большое, все очень оперативно, буду рекомендовать Вас!